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Les beaux jours arrivent et vous avez envie de fraîcheur, de soleil et de minceur.
Avec le changement de climat, nos habitudes alimentaires se modifient d'elles-mêmes : fini les repas roboratifs, les potages bien chauds, les plats réconfortants de l'hiver !
Vous avez désormais envie de plus de légèreté dans votre assiette. |
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• Quels aliments et préparations privilégier ?
Le printemps et l'été sont signes de renouveau. Les marchés regorgent de fruits et légumes frais de toutes sortes.
Profitez-en pour vous faire plaisir : fraises, melon, nectarines, cerises, asperges, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, etc.
Tous ces fruits et légumes regorgent de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, ils sont un atout incontestable pour votre ligne et votre santé.
Préparés (veloutés glacés, tians de légumes, salades composées, fruits mixés, etc.) ou simplement au couteau ou « à la croque au sel », crus ou cuits, ils doivent être présents à chaque repas.
• Quelles erreurs diététiques ne faut-il pas commettre ?
Cette période de l'année est également propice à quelques écarts de saison... Attention aux crèmes glacés, ou autres esquimaux ! Ils sont souvent riches en matières grasses et en sucre !
Préférez plutôt les glaces au yaourt ou au fromage blanc, ou encore les sorbets allégés en sucre ou les fruits mixés glacés.
Attention aux salades composées : certains restaurants en proposent de très riches (toujours demander la sauce séparément !) et peu équilibrées (trop de crudités, pas assez de protéines ; trop de féculents ; trop de lipides, etc)
Pour une salade-repas légère et rassasiante à la fois, optez pour :
- 1 base de salade verte : laitue, mâche, épinards, roquette, graines germées (soja, alfalfa, etc.)
- Des légumes verts à volonté : tomates, concombres, courgette crue, champignon, céleri en branche, radis, etc.
- Des féculents complets (2 à 3 cuillères à soupe) : pâtes, riz, semoule, quinoa, boulgour, etc.
- 1 portion de protéines : thon au naturel, dés de saumon fumé, crevettes, poulet, dinde, jambon blanc, œufs durs, etc.
- 1 cuillère à café d'huile + vinaigre, moutarde de Dijon, herbes aromatiques, épices, cornichons, câpres, citron, sel, poivre, etc. à votre convenance ! L'assaisonnement peut aussi être préparé à partir de yaourt 0% ou fromage blanc 0%.
• Mettez toutes les chances de votre côté, agissez également de l'extérieur !
L'équilibre alimentaire, c'est essentiel pour conserver ligne et santé. Mais parfois, il est nécessaire d'agir de façon plus localisée sur les rondeurs rebelles et les zones sujettes à la cellulite.
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